Bonjour,

La semaine passée, M Vincent Dumaine, nous a permis de gouter ses yaourts. Issus de la transformation du lait de son troupeau, ces yaourts sont produits et distribués dans des circuits courts.
L’entreprise, La ferme du Château au Mesnil Guillaume dans le Calvados (14100) produit aussi beaucoup de crème fraîche.

Dans le cadre de l’EeDD notre académie accompagne de nombreux établissements.
Vous pouvez consulter ce site. pour constater l’ensemble des actions conduites dans ce cadre.

Tous les demi pensionnaires remercient M Vincent Dumaine pour ce moment de dégustation de la mi-journée.

Eric Le Jan.